湖山水庫環境教育園區位於斗六丘陵西麓北港溪支流梅林溪上游。水庫集水區面積6.58平方公里，總蓄水量5,347萬立方公尺，屬離槽水庫，於清水溪構築桶頭攔河堰（集水面積259.2平方公里）攔蓄清水溪剩餘水量，引入水庫蓄存。
湖山水庫位於物種資源豐富的斗六丘陵地，更是稀有夏候鳥-八色鳥主要遷徙繁殖地，因此於開發前期備受爭議，終在多方單位召開數次相關會議及說明會後，成為首座於環境影響評估法監督下興建之水庫，依循環評法相關規定，於水庫施工期間，制定多項環境監測，並依據生態保育措施執行動植物移地保育及棲地復育作業，以藉此減緩環境衝擊，成為全台首座兼具生態之水庫。
水資源開發必造成生態與環境之失衡，如何在工程與生態間取得平衡是開發單位最重要之課題，湖山水庫工程計畫與生態共存的目標，是開發與保育並重之良好典範，也是環境教育不可或缺的實際案例。
.地址：雲林縣古坑鄉棋盤村興東53號
.電話：(05)5261977#125
.營業時間：
庫區開放參訪時間：上班時間(週一~週五)08:00~17:00。
環境教育課程時間：上班時間(週一~週五)09:30~12:00；13:30~16:00