2018-08-09
活動日期：107年2月25日
活動地點：元長鄉聚秀養生農場
活動內容說明：
(1)安心體驗：
大自然是最好的教室，友善農夫就是最好的班導師，跟隨友善農夫一起走入有機地瓜田探索，透過現場解說及體驗學習，和大自然零距離接觸，認識有機產業、了解作物的生長、地瓜品種及營養價值，加強民眾對食物營養、食品安全的認識，以及對食物的感恩之心。
(2)原汁原味：
透過採地瓜活動，建立民眾正確的飲食態度，當親手挖出的地瓜變成熱騰騰的地瓜，更能深刻體會到生命的歷程，以前可能不喜歡吃，現在都變的格外珍惜，並開始懂得感謝種植和烹調的人。
(3)有機巡禮：
聚秀養生農場除了地瓜經過有機認證外，還有番茄、哈密瓜等其他作物，開放當季水果番茄供民眾巡禮，介紹授粉劑的環境賀爾蒙造成環境破壞，故溫室使用熊蜂授粉，並比較熊蜂和本土蜜蜂授粉的差異性，因番茄本身沒有花蜜僅有花粉可供採食，而熊蜂可另外食用糖蜜，本土蜜蜂必須採集花蜜食用，並且在溫室內有橫衝直撞的特性，亦造成蜜蜂大量死亡，並介紹種植過程、品種及營養價值，教導如何分辨何為有機農法，讓民眾持續享受健康生活與落實環保理念。
(4)有機食材點心DIY教學：
透過搓地瓜圓的DIY教學，讓民眾學習食農教育，從土地到餐桌，從飲食到環境，從內省到行動的相互關係，並重新認識正確的健康飲食，到學習尊重自然、愛惜食物，以及體會農夫堅毅的等，這些珍貴的學習體驗，都在課本上找不到的。